コース詳細
【KITAZUMI 코스】 캐비아·포아그라·상어·이세 새우와 A5 흑모 와규를 맛볼 수 있는 최고의 디너
23800엔(税込)
별도의 테이블 요금과 서비스 요금이 부과됩니다.
- 1～16名
철판 KITAZUMI가 전달하는, 가게를 대표하는 디너 코스입니다.캐비어를 곁들인 전채에 시작해 포아그라, 연어, 국산 이세 새우, 그리고 엄선한 A5 랭크 흑모 와규를 즐길 수 있습니다.메인의 흑모 일본소는, 붉은 몸・서로인・필레로부터 좋아하는 부위를 선택해 받을 수 있습니다.게다가 샤토 브리안에의 변경도 받고 있습니다.
コースメニュー
【웰컴 드링크】
토스트 스파클링 와인을 준비하고 있습니다.
【아 뮤즈]
코스의 시작을 장식하는 계절 놀이
【프리미엄 전채 3종 모듬】
캐비어를 비롯해, 고급 재료를 호화롭게 도입한 전채 3종의 모듬
【포아그라의 철판구이】
표면은 고소하고, 안은 녹도록 마무리한, 농후한 맛을 맛보는 한 접시
【상어의 철판구이】
鮑만의 식감과 풍부한 맛을 맛볼 수 있는 한 접시
【국산 이세 새우의 철판구이】
국산 이세 새우를 철판으로 고소하게 구워 운탄을 곁들인 한 접시
[입가심]
계절 그라니테
【고기의 철판구이】
A5 랭크 흑털 일본소 100g
붉은 몸, 사로인, 필레에서 원하는 부위를 선택할 수 있습니다.
붉은 몸 : 제대로 된 육감과 씹을 정도로 퍼지는 풍부한 맛
사로인 : 섬세한 서리 내림과 녹는 듯한 입가
필레 : 부드러운 입맛과 품위있는 붉은 맛
샤토브리안(+2,200엔):필레 중에서도 특히 희소한 부위.잡미가없는 맑은 맛과, 각별하게 매끄러운 입 도케가 매력입니다
※수량 한정이기 때문에, 희망하시는 경우는 사전의 예약을 추천하고 있습니다
【식사】
계절 밥솥밥
또는
마늘 쌀 (+660 엔)
향의 물건 · 된장국
[디저트]
요리사 특제 디저트
+1,650엔으로 디저트 플레이트로 변경 가능합니다.
기념일이나 생일에 추천입니다.
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- 予約可能曜日
- 불 ~ 일 · 공휴일 · 공휴일
- 滞在可能時間
- 3시간
- 予約締切
- 내점일 전날 17시까지
2026/09/02 更新