X’masラグジュアリーコース　～Christmas Luxury Course～（恵比寿店オリジナルメニュー）

コース詳細

26,500円(税込)

別途サービス料10％、

期間限定12月24日～25日。数々の鉄板焼き店、会員制レストランで料理長を務めた、佐藤隆亮シェフが贈る、極上のクリスマスディナー。コースメインの黒毛和牛は最高級A5ランク黒毛和牛、赤身とフィレをご用意。鉄板焼ならではのクリスマス・ディナーコースです。デザートはクリスマス仕様のデザートをご用意。

テーブルチャージは価格に含まれております。

【乾杯ドリンク】

　　　スパークリングワイン

【アミューズ2種】

　　・黒毛和牛のタルタル

　　・雲丹のパンペルデュ

【Xmasスペシャル前菜1】

　　・ズワイガニとキャビアのマリネ

【Xmasスペシャル前菜2】

　　・殻付き帆立貝と黒トリュフ　サラダ仕立て

【鉄板からの逸品】

　　金目鯛の鉄板焼き

【海鮮の鉄板焼き】

　　国産大伊勢海老の鉄板焼き

【A5ランク黒毛和牛ステーキ】

　　A5ランク黒毛和牛盛り合わせ 100g　

　　・赤身肉

　　　黒毛和牛A5ランクの甘みの柔らかい部位のみ使用

　　・フィレ

　　　繊細で柔らかな食感、程よい赤身と脂のバランスが絶品。

【お食事】

　　・黒トリュフとパルミジャーノ・レッジャーノのリゾット

【Xmasスペシャルデザート】

　　・スフレパンケーキ

　　　　フロマージュブランとフレーズソース

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください

2024/12/02 更新